Ingrédients:
-2 Oignons
-250g. de Viande hachée
-la moitié d’une boite moyenne de Tomate Concentrée
-2 Carottes
-1 boite de Champignons émincés
-Pâte à lasagne
-3 Gousses d’Ail
-Paprika/Sel/Poivre/2 morceaux de Sucre
-Laurier
-Eau
-Sauce béchamelle
-Gruyère
-Huile d’olive
Préparation:
1/Préparer votre sauce béchamelle.
Commencer à cuire les plaques de pâte à lasagne, que vous disposer au fur et à mesure sur un plateau huilé.
2/Éplucher et hacher finement vos oignons et vos carottes et faites les revenir avec un fil d’huile d’olive, sur feu doux.
3/Dans un récipient, mettre la tomate concentrée puis couvrir d’eau à ras, bien mélanger.
Ajouter 3 càs de paprika doux (vous pouvez remplacer le paprika doux par du paprika fort ou couper avec du paprika fort), du sel et du poivre selon votre goût et les morceaux de sucre.
Éplucher et couper l’ail en fines rondelles,et ajouter les à la tomate concentrée diluée.
Y incorporer 3 feuilles de laurier.
4/Une fois que les oignons et les carottes ont pris cuisson, verser dessus le contenu du récipient, et laisser mijoter pendant 30 minutes sur feu doux.
Au bout d’une demie heure, goûtez et rectifiiez l’assaisonnement.
Hacher finement les champignons puis les ajouter à la sauce, ainsi que la viande hachée émiettée, laissez mijoter minutes puis retirer du feu. Retirer les feuilles de laurier.
5/Préchauffer votre four à 180°C;
Recouvrir le fond de votre plat de sauce béchamelle.
Puis recouvrir le tout d’une couche de pâte à lasagne.
Ensuite mettre une couche de préparation à la viande hachée.
Puis une couche de sauce béchamelle.
Parsemer de gruyère.
Remettre une couche de pâte à lasagne, puis de préparation à la viande hachée, puis de sauce béchamelle, puis de gruyère;
Finir par une couche de pâte à lasagne couverte de sauce béchamelle et de gruyère ou de mozzarella.
Puis enfourner.
Une fois que le dessus est gratiné, retirer le plat du four et laisser une peu refroidir.
Bon appétit!!!!