Ingrédients:
4 Oeufs
300g de Farine
200g de Sucre en poudre
1 sachet de Levure Chimique
1 sachet de Sucre Vanille
1 càc d’Arôme de Vanille
25cl d’Huile de Tournesol
20cl de Lait
30g de Cacao Amer
200g de Chocolat Blanc
50g de Beurre
4 càs de Crème Fraîche
1 tablette de chocolat blanc et 1 de chocolat au lait ou praliné pour recouvrir le gâteau.
Préchauffer votre four à 180°C;
1/ On commence par mélanger la farine à la levure chimique.
2/On mélange le sucre et les 4 œufs jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
3/Puis on ajoute l’arôme de vanille et le sachet de sucre vanillé.
Bien mélanger.
4/On incorpore l’huile en mélangeant bien.
Puis le lait.
5/On met alors le mélange farine/levure chimique, on mélange bien de façon à obtenir une pâte lisse.
6/On sépare la pâte en 2 dans 2 récipients différents.
Et dans l’un on ajoute la cacao.
7/On beurre et farine un moule, et au centre du moule on dispose 2càs de pâte à la vanille.
Et au centre du rond de pâte à la vanille on dispose 2càs de pâte au cacao et ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.
8/On enfourne à 180°C; pendant 30 à 35 minutes, il ne faut surtout pas ouvrir le four pendant les 25 premières minutes pour que le gâteau ne retombe pas . La pointe de votre couteau doit en ressortir sèche.
Ensuite on sort le gâteau du four, on le laisse refroidir, puis on le démoule.
9/Pendant que le gâteau refroidit, on prépare une ganache, moi j’ai choisi de mélanger le chocolat blanc avec le beurre et de les faire fonde au micro-ondes pendant 30 secondes à pleine puissance. Auquel j’ai ajouté la crème fraîche et mélanger à nouveau de manière à obtenir une ganache bien lisse.
10/Quand le gâteau est tiède on le recouvre de la ganache,puis on le parsème de copeaux chocolat blanc et de chocolat au lait ou praliné en formant des bandes pour donner un effet rayé.
Puis on réserve au frais (faites attention que toutes vos denrées placées au réfrigérateur soient emballées pour que cela n’interfère pas sur le goût du gâteau) .
Avec un thé ou un café vous allez vous régaler, et effet zébré garanti!!!!
