Chicken Tikka Massala

1. On râpe 1 oignon , et 3 gousses d'ail (si petites sinon 2).                                                                                                                                 On met dans une poêle creuse ou wök, avec un fil d'huile d'olive sur feu doux.
   
   
2. Pendant que ça prend cuisson, on coupe 4 escalopes en petits cubes.
3. On lance 400g de riz basmati à cuire. Moi je le passe d'abord dans de l'eau froide, j'étuve, puis je couvre d'eau et je mets à cuire sur feu moyen.
4. Quand les oignons ont pris cuisson, on ajoute le poulet.
   
   
5. Dans un petit récipient , on mélange 3 càc d'épices tandoori, 2 càc de curry massala, 1 càc de gingembre frais râpé, 1 càc de paprika doux, 1 càc de curcuma en poudre et 1 pincée de cannelle.
   
   
6. On ajoute le tout à notre poulet entrain de cuire.
   
   
7. Quand on bien mélangé le tout dans le wök, au bout de 3 minutes, on incorpore 500g de purée de tomate .
   
   
8. Puis une brique de 200ml de crème liquide entière.
   
   
9. On laisse mijoter pendant 15 minutes ne touillant de temps en temps .
10. Ensuite on sort du feu et on ajoute de la coriandre fraîche finement hachée. 
    
    

Servez avec le riz basmati.

Bon appétit. 
Vous allez vous régaler !!!!!