Boulettes apéritives de surimi

Voici une petite recette apéritive très simple que j'ai piqué à Not Parisienne dont le site est par ici , cette recette est top de par sa simplicité et rapidité , et se mange comme des bonbons .

1. On commence par émietter 12 bâtonnets de surimi dans un récipient.
   
   
2. On y ajoute 1 càs de jus de citron.
   
   
3. Puis 5 kiri coupés en morceaux.
   
   
4. Et, 1 càc de ciboulette séchée ou fraîche.
   
   
5. On malaxe bien le tout à la main.
   Puis on forme des boulettes.
   
   
6. On les roule dans des chips émiettées.
   
   
7. Puis on les pique avec des pics apéritif. Et on réserve au frais jusqu'au moment de servir.