Catégorie : Plats marocains
Harira
Ingrédients:1 bol de Lentilles 1 bol de Pois Chiches 1 bol de Viande de Boeuf ou de Veau découpée en petits morceaux 1 bol d’Oignon...
Chebakia façon Choumicha
Ingrédients: 1kg de Farine 250g de Poudre d’Amande 250g. de Graines de Sésames réduites en poudre 20g. d’Anis Moulu 1kg de Miel de fleurs +...
Mhajeb (msemens farcis)
Ingrédients:1kg. de Semouline Fine 800g de Farine 2 càc de Sel fin (pour la pâte) Eau tiède 6 Tomates Moyennes 7 Oignons moyens 1 Poivron...
Beignets (khlingo)
Ingrédients:(Pour au moins une trentaine de pièces) -500g.de Farine -1 càs de Sucre en Poudre -1 sachet de Sucre vanille -1/2 càc de Sel -1...
Tajine de veau aux choux fleurs et pommes de terre
Ingrédients:-2 Morceaux moyens de Veau -1/2 Choux Fleur -6 ou 7 petites Pommes de Terre -1 Oignon -2 Gousses d’Ail -1 Tomate -1 càs de...
Chorba aux crevettes
Ingrédients:500g de Crevettes décortiquées 1 Oignon 2 gousses d’Ail 2 càs de Persil haché 1 fil d’Huile d’Olive 1 branche de Céleri 2càs de Coriandre...
Tajine de poulet aux pommes de terre et carottes
Ingrédients:-3 Carrotes -4 Pommes de terre -2 ou 3 pilons de Poulet (1 pilons par personne) -1 poignée d’Olives Vertes dénoyauttées -1/2 Oignon -2 gousses...
Marr’ka à la viande et aux carottes
Ingrédients:-1kg de Viande de Veau ou d’Agneau -une quinzaine de grosses Carottes -2 gros Oignons -1 petit bouquet de Persil et de Coriandre -Sel/Poivre/1càs de...
Tajine aux 7 légumes
Ingrédients:-2 Escalopes de Dinde -1 poignée d’Haricots Verts -la moitié d’un Piment rouge -1 grosse Pomme de terre -la moitié d’une Aubergine -1 Courgette Verte...
Commentaires récents