Catégorie : Plats tunisiens
Makroud tunisiens (aux dattes)
Ingrédients: 1kg de Semoule de blé Moyenne 350g de Farine 1 bloc de Beurre Doux (250g) Zeste d’1 Orange 1 demi sachet de Sucre Vanille...
Nouacers au veau et légumes
Ingrédients:3 ou 4 gros morceaux de Viande de Veau ( ou bien poulet) 50g de Pois Chiches 1 càc de Harissa 1 Oignon 2 càs...
Beignets de pain de mie façon fricassés tunisiens
Ingrédients:8 tranches de Pain de Mie (complet pour ma part) Chapelure (moi j’ai utilisé les restes du pain de mie) 2 Oeufs battus Huile de...
Soupe de poulet aux cheveux d’ange
Ingrédients: -1 Cube de Bouillon de Poulet -2 Tomates -1 càs de Tomate Concentrée -1 Oignon -1/2 verre d’Huile de Tournesol ( à défaut, d’huile...
Tajine tunisien (autre version)
Ingrédients:-500g. de Viande de Veau ou d’Escalope de Dinde (ce que j’ai utilisé ici) -500g.de Pommes de terre (6 petites) -100g. de Gruyère Râpé -100g....
Bricks tunisiennes revisitées
Ingrédients:-2 petites Pommes de terre -2 càs de Persil frais -la moitié d’un petit Oignon -Sel/Poivre -Lardons de Dinde (1 petite poignée par brick) -2...
Chorba aux crevettes
Ingrédients:500g de Crevettes décortiquées 1 Oignon 2 gousses d’Ail 2 càs de Persil haché 1 fil d’Huile d’Olive 1 branche de Céleri 2càs de Coriandre...
Spaghettis aux crevettes à la sauce tunisienne
Ingrédients:30 Crevettes moyennes équeutées et décortiquées (J’ai utilisé du congelé) 1 paquet de Spaghettis la moitié d’une boite de Tomate Concentrée 1 Oignon Sel/Poivre/Paprika doux...
Yoyo tunisiens
Ingrédients:2 Oeufs 1/2 petit verre à thé d’huile 50g. de Sucre en poudre Zeste d’un citron 1 sachet de Sucre Vanillé 1 sachet de Levure...
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